Am 16.03.2024 fand das erste Ethik-Café in diesem Jahr statt und bereits das Achte dieser Reihe statt.
Diesmal waren wir sechs Personen, die sich online eingefunden hatten, um über das Thema Nachhaltigkeit, Planetery Health Diet zu sprechen, zu diskutieren.
Hochaktuell – vor allem nach der Veröffentlichung der neuen Empfehlungen der DGE, die in Ernährungskreisen zum Teil sehr emotional betrachtet werden.
Schnell war in der Runde der riesige Elefant der Nachhaltigkeit auf dem Tisch, durch den das Gegenüber kaum noch sichtbar war.
Wir haben über Themen gesprochen, die viele Aspekte der Nachhaltigkeit betreffen und schnell war da eine ganze Elefantenfamilie.
Diskutiert wurden beispielsweise, Nachhaltigkeit:
- in Beratung und Therapie
- in Ausbildung und Studium
- aus verschiedenen Perspektiven (Ernährung, outcome der Intervention)
- in der Berufsethik
- als Haltung des Patienten
- als Haltung des Beratenden/Therapeuten
- für den Durchschnittsbürger
- in der Diätetik
- ……
um nur einige Beispiele zu nennen.
Weiterhin wurde festgestellt, dass es verschiede Modelle/Ansätze für den Ernäh-rungsbereich gibt. Dazu gehören z. B. die
- Vollwerternährung/nachhaltige Ernährung
- Planetery Health Diet
- Empfehlungen der DGE
- Nachhaltigkeitsblume
Ein Fazit war, dass Nachhaltigkeit als Begriff sehr viel komplexer ist als zunächst gedacht und im beruflichen Kontext nicht alle Aspekte zu erfüllen sind und/oder eine Gewichtung stattfinden kann und sollte.
Im therapeutischen Kontext ist der Wunsch und die Haltung des Gegenübers zur Nachhaltigkeit und dessen Umsetzung entscheidend für eine Thematisierung oder nicht Thematisierung ausschlaggebend.
17.03.2024 Michaela Pohl
Bildquelle bearbeitet: Elefant Dickhäuter Tier – Kostenlose Vektorgrafik auf Pixabay – Pixabay
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